Eden najbolj znanih konjakov na svetu, tega ne počne nihče domišljijski kot Courvoisier. Tudi noben duh ni tako v bistvu francoski. Ta luksuzni konjak je preživel revolucije in svetovne vojne, da je danes postal ena najbolj zaželenih in ekskluzivnih blagovnih znamk francoskih žganih pijač.
Courvoisierjeve trditve o slavi so številne. Katera druga žganja se lahko pohvalijo, da so najljubša političnim upornikom, kot je Napoléon Bonaparte, ali sodelujejo z nepozabnimi modnimi zvezdniki, kot je Viviene Westwood? Ali pa celo o njih rapajo nekatera največja imena hip-hopa?
Ko spijete kozarec konjaka Courvoisier, srkate naprej stoletne tradicije in zapleteno in natančno znanje o destilaciji ter duh, ki je z leti osvojil več kot le pravi delež nagrad.
Toda Courvoisier ima poleg fascinantne zgodovine, slavne sedanjosti in pionirske izdelave tudi spektakularen okus. Ta lahki zlati duh ima okuse spomladanskega cvetja, zrelega sadja in paprikastega zaključka. Počuti se zrelo, a tudi sveže, kot nalašč za začetnike in poznavalce konjaka.
Gladka in sladka, revolucionarna in dekadentna, Courvoisier (izgovarja se Koor-vwa-syay) je utelešenje elegantne pijače à la française. Obstaja neskončno receptov, ki navdihujejo vaše pivopisne dogodivščine Courvoisierja-ne glede na to, ali se boste odločili uživati v čistem, ob obroku, kot aperitivu ali v koktajlih.
Velikosti in cene steklenic Courvoisier
| Steklenica | Velikost | Cena (USD) |
|---|---|---|
| Courvoisier Cognac VS | 375 ml | 18 |
| Courvoisier VS | 750 ml | 20 |
| Courvoisier Rose | 750 ml | 30 |
| Courvoisier VSOP | 750 ml | 30 |
| Courvoisier VS | 1000 ml | 38 |
| Courvoisier VS | 1750 ml | 50 |
| Courvoisier VSOP Fine Champagne | 750 ml | 73 |
| Courvoisier XO | 750 ml | 100 |
| Courvoisier L'Esprit de Courvoisier | 750 ml | 4500 |
Kje kupiti Courvoisier na spletu?
IZBIRA UREDNIKA: REZERVIRAJTE
ReserveBar je specializiran za vrhunske žgane pijače, vino, pivo in šampanjec, dostavljene takoj po konkurenčni ceni. Uživajte v luksuzni izkušnji in vrhunski storitvi za stranke.
Nakupujte zdajCourvoisier: zgodba za blagovno znamko
Pijača po izboru za aristokrate, revolucionarje in pisce
Potem ko sta leta 1809 ustanovila Emmanuel Courvoisier in Louis Gallois, je kmalu Courvoisier postal priljubljen med višje družbene sloje.
Domnevno je bilo ljubljenec Napoléona Bonaparta, ki je po obisku kleti Courvoisier zahteval, da se njegovim četam dodeli obrok konjaka za ohranjanje morale. Veliko porabo steklenic je s seboj odpeljal v izgnanstvo na sveto Heleno po porazu pri Waterloou.
Napoléon III je bil enako pristranski do Courvoisierja, ki mu je leta 1869 podelil naziv uradnega dobavitelja cesarskemu dvoru. Še več, priljubljenost duha se je razširila po Kanalu. Rečeno je, da je, ko je umrl, pisatelj Charles Dickens je bilo ugotovljeno, da ima 216 steklenic Courvoisierja.
In, pri slovesnost ob odprtju Eifflovega stolpa leta 1889-začetek pariške zlate dobe, oz Belle Époque-Courvoisier je bil pijača praznovanja.
Skrivnosti in posebnosti: proizvodni proces
Courvoisier je blagovna znamka konjaka, ki je vrsta žganja, narejena iz posebne mešanice grozdja, ki mora vsebovati vsaj 90% sort Ugni Blanc, Folle Blanche in Colombard.
V postopku, podobnem pripravi viskija, mora biti tudi dvakrat destilirano v bakrenih posodah, preden sta vsaj dve leti starali v sodih iz francoskega hrasta.
Courvoisier uporablja štiri od šestih crus-ali rastoča ozemlja-v regiji Cognac: Borderies, Fins Bois, Grande Champagne in Petite Champagne. Blagovna znamka je zgrajena tesen odnos z več kot 800 vinogradi na teh območjih je treba zagotoviti, da se uporablja samo najboljše grozdje.
Proizvodni proces je še vedno enak tistemu, ki je bil vzpostavljen v zgodnjih 1800 -ih, z uporabo tradicionalnih posod iz alembičnih loncev Charentais, destilacija pa poteka le med novembrom in marcem.
Izdelek nato razdelimo na tri dele-glavo, srce in rep. Uporablja se samo srčna tekočina-znana tudi kot "eau-de-vie". Po tem sledi zorenje, ki poteka v 200 let stari hrastovi sodi od Limousin
Izberite: različne mešanice in izdaje Courvoisierja
Kot drugi konjaki ima tudi Courvoisier paleta mešanic, vsak ima edinstven profil okusa.
VS od Courvoisier VS pomeni zelo posebno. Nanaša se na mešanico, pri kateri je najmlajše žganje, ki se uporablja v proizvodnji, v sodu vsaj dve leti. Ta mešanica mladih in starejših konjakov daje Courvoisierju VS prefinjen sadni okus. Je zelo vsestranski konjak, odličen z ingverjevim pivom ali sadnim sokom.
Konjak Courvoisier VSOP-kar pomeni Zelo posebna stara bleda-stara že štiri leta ali več. Medtem pa Konjak Courvoisier XO-ali Extra Old-je star najmanj šest let.
Poleg tega je omejena izdaja Sherry Cask Finish mešanica, zorena v šerijevih sodih za dodatno gladkost in note suhega sadja. Or Courvoisier Rose, ki pivcem ponuja kombinacijo konjaka in vrhunskega francoskega grozdja rdečega vina.
Medtem pa L'Esprit de Courvoisier je eden najbolj cenjenih konjakov na svetu, narejen iz 200 let stare Eaux-de-vie in resen statusni simbol.
Obstaja tudi Courvoisier nasledstvo J.S., ekskluzivna in omejena mešanica, zdaj zelo cenjen zbirateljski predmet, ustvarjen ob dvestoletnici Napoléonovega kronanja. Or L'Essence de Courvoisier du Dragon, ki je izšel leta 2012 v počastitev kitajskega leta zmaja in je na voljo v kristalni steklenici Baccarat z vgraviranim zlatim zmajem.
Courvoisier danes: od visoke mode do hip-hopa
Danes je Courvoisier ena od štirih velikih konjakovih hiš na svetu-poleg Hennessyja, Martela in Rémyja Martina. Je edini od štirih, ki je prejel nagrado Prestige de la France, in edina znamka konjaka, ki nadzoruje celoten proizvodni proces od grozdja do steklenice. Courvoisier je bil tudi prvo žganje, ki se je oglašalo na televiziji.
Courvoisier se je pojavil leta James Bond filmi kot Diamanti so za vedno, in hip-hop superzvezde, P. Diddy, Pharell in Busta Rhymes, posvetili svoje pesmi Mimo Courvoisierja in Mimo Courvoisierja, II. Del na pijačo.
Potem je bil tu še Courvoisier XO Vivienne Westwood Edition, ki je predstavljal 'jakno' iz steklenic, ki jo je ustvaril ikonični britanski oblikovalec.
Courvoisier je osvojil dvojno zlato na podelitvi nagrad San Francisco Spirits Awards leta 2006 in nagrado za najboljši splošni konjak leta 2009. In če želite, da diši po vrhunskem konjaku, je Courvoisier predstavil celo moško dišavo: L’Edition Imperiale.
Kako piti Courvoisier
Kako se boste odločili za pitje Courvoisierja, je na koncu stvar preferenc. Ko ste na spletu prevzeli steklenico žganja, jo lahko srkate naravnost, uživate po obroku, s sladico ali pa jo primešate v koktajle.
Poskusite naravnost vzorčiti Courvoisierja za začetek-ali pa uživajte na skalah, če vam je ljubše. Dodajanje ledu lahko okrepi okuse in arome tako, da ga nekoliko razredčimo in ohladimo.
Lahko bi tudi dodamo malo tonične vode in rezino limone. Uporabite kozarec za belo vino, da lahko tekočino vrtite naokoli in jo povohate.
Courvoisier lahko uživate namesto vina s hrano. Odločite se za Courvoisier VS za hrano, kot je trdi sir ali morski sadeži. Za meso želite starejši konjak z bogatimi in sadnimi notami, kot je Courvoisier VSOP.
Courvoisier je idealen tudi za mešanje koktajlov zahvaljujoč mešanici različnih crus. Različni mešalniki bodo prinesli različne okuse. Zlasti Courvoisier VS je kot nalašč za dolge pijače skupaj s sestavinami, kot sta meta ali limeta.
Recepti za koktajle Courvoisier
Courvoisier je izjemno vsestranski in ga lahko dodamo številnim drugim sestavinam za ustvarjanje vrhunskih koktajlov. Najboljši čas za koktajl konjaka? 4. junija. Je Državni dan konjaka-vsaj v ZDA.
Courvoisierjeva prikolica
Ta legendarni koktajl, ki naj bi bil nastanek hotela Ritz v Parizu, je popolno ravnovesje kislega in sladkega. Če s steklenim obročem s sladkorjem ne morete motiti, za nadomestilo dodajte le kanček sladkornega sirupa.
Sestavine
- 60 ml Courvoisier VSOP
- 30 ml Cointreau
- 20 ml limoninega soka in lupine za okras
- Sladkor ali sladkorni sirup
Vse sestavine dodajte v stresalnik za koktajle z ledom. Dobro pretresite in precedite v kozarec za martini, obdan s sladkorjem. Okrasite z zvitkom limonine lupine.
Francoščina 75
Najboljši slavnostni koktajli vedno vključujejo šampanjec, klasični francoski 75 pa je tako lahek in osvežujoč, da ga lahko brez težav popijete ob kosilu. Medtem ko je veliko francoskih 75 receptov narejenih z ginom, prvotni zahtevajo konjak.
Sestavine
- 50 ml Courvoisier VS
- Šampanjec
- 1 žlička limoninega soka
- Sp žličke sladkornega sirupa
- Led
- Limonina lupina
Limonov sok, sladkorni sirup in Courvoisierja pretresite v stresalniku za koktajle z ledom. Precedite v flavto za šampanjec in prelijte s šampanjcem. Zmešajte z mešalnikom za koktajle in okrasite z limonino lupinico.
Sazerac
Medtem ko danes večina natakarjev uporablja rženi viski, so bili prvi Sazerci narejeni s konjakom. Ta koktajl, ki prihaja iz New Orleansa, znano uporablja aromatično izpiranje absinta, zaradi česar je neverjetno močna pijača po večerji.
Sestavine
- 60 ml Courvoisier VSOP
- 1 žlička absinta
- 15 ml sladkornega sirupa
- 3 črtice Peychaudove grenčine
V mešalnem kozarcu z ledom združite med, grenkobo in Courvoisier. Kozarec sperite z absintom. V ta kozarec precedite grenkobe in konjak ter okrasite z limono.
Pogosta vprašanja o konjaku Courvoisier
Koliko stane konjak Courvoisier?Cena Courvoisierja je odvisna od velikosti steklenice in posebne mešanice. 750 ml steklenica konjaka Courvoisier Costa VS stane 20 USD, steklenica Courvoisier VSOP pa 30 USD. Starejše mešanice, na primer Courvoisier XO, stanejo najmanj 100 USD, steklenica L'Esprit de Courvoisier pa vam bo povrnila okoli 4500 USD.
Je konjak Courvoisier dober?Courvoisier je ena najbolj priljubljenih in najbolje prodajanih blagovnih znamk konjaka na svetu. Šteje se za enega od štirih najboljših proizvajalcev konjaka, poleg Hennessyja, Martella in Rémyja Martina. L’Esprit de Courvoisier blagovne znamke je eden najbolj cenjenih in najboljših konjakov doslej.
Je Courvoisier žganje?Courvoisier je blagovna znamka konjaka in konjak je neke vrste žganje, vendar mora biti narejeno iz belega grozdja, ki izvira iz šestih posebnih teroristov-oz. crus-v regiji Cognac v Franciji. Konjak je treba tudi dvakrat destilirati v bakrenih posodah in vsaj dve leti starati v sodih iz francoskega hrasta.
Ali sta Courvoisier in Hennessy ista stvar?Courvoisier in Hennessy sta blagovni znamki konjaka. Pravzaprav sta oba med štirimi najbolj znanimi in najekskluzivnejšimi blagovnimi znamkami konjaka na svetu. Hennessy je največji proizvajalec konjaka in je bil ustanovljen leta 1765. Courvoisier je najmlajši proizvajalec konjaka, ustanovljen šele leta 1828, a je tudi edina hiša konjaka, ki je prejela nagrado Prestige de la France.
Ali gre Courvoisierju slabo?Če je konjak Courvoisier pravilno shranjen, lahko traja neomejeno, tudi če je bil že odprt. Shranjujte na hladnem, suhem in temnem ter tesno zaprite pokrov. Čeprav lahko sčasoma izgubi nekaj okusa, bo vedno varno za uživanje.