Dobra steklenica vina vas zlahka odpelje nazaj na vaš najljubši kraj. Topel poletni večer v Italiji? Ta klasični Chianti vas bo popeljal nazaj na sredozemsko obalo in sveže, okusne jedi. Ali pa globoka, temna Syrah z aromo prijetnih britanskih večerov, toplo zavita in z družino kopa v bogato in nežno jed.
Lahko rečemo, da nobena druga pijača ne more pritegniti občinstva tako kot vino. Kar pomeni, da je vaša najljubša steklenica vina, ne glede na številko na ceniku, neprecenljiva naložba.
In kje začeti pri iskanju najboljša vina? Naša najboljša vinska karta zajema vse, kar morate vedeti, od sorte do vinograda in nasičenega do lahkega in hrustljavega.
Tu boste našli dobra vina, ki jih boste želeli deliti s prijatelji, vse do najboljše steklenice vina, ki jo boste skrivali na zadnji strani omare samo za najbolj posebne posebne priložnosti. Odkrili boste tudi najboljše vino za vlaganje in najbolj okusno letino za pitje letos. Preberite, če želite odkriti svoje nove priljubljene na naši vrhunsko vino vodnik.
Ni časa za branje celotnega seznama? Izbrali smo Catena Zapata Adrianna Vineyard River Stones Malbec 2016 za na splošno najboljše vino in Grgich Hills Estate Chardonnay 2016 kot najboljše vino.
15 najboljših vin 2022-2023
| Uvrstitev | Blagovna znamka | Kategorija |
|---|---|---|
| 1 | Vinograd Adrianna | Najboljše celotno vino |
| 2 | Sine Qua Non | Najboljša premija |
| 3 | Posestvo Grgich Hills | Najboljša vrednost |
| 4 | Kričeči orel | Najdražja |
| 5 | Klet Heitz | Najboljši cabernet sauvignon |
| 6 | Masseto | Najboljši Merlot |
| 7 | Zlata sredina Wayfarerja | Najboljši modri pinot |
| 8 | Vinograd Ramey Rochioli | Najboljši chardonnay |
| 9 | Cloudy Bay | Najboljši sauvignon blanc |
| 10 | Družinski vinogradi Terlato | Najboljši sivi pinot |
| 11 | Robert Weil | Najboljši rizling |
| 12 | Penfolds St. Henri | Najboljša Syrah |
| 13 | Ranč Carlisle Papera | Najboljši Zinfandel |
| 14 | Chateau Latour | Najboljša steklenica za vlaganje |
| 15 | Château d'Yquem | Najboljši letnik za pitje letos |
Bodega Catena Zapata Adrianna Vinograd
Izbira našega najboljšega vina na splošno ni bila lahka naloga, a letos bo Malbec zmagovalec, ne glede na to, kdo ga toči. To je neverjetno niansirano in podrobno vino, ki obljublja globino in značaj iz vsakega požirka. Eno najbolj ocenjenih vin, kritikovo najljubše in bogato aromatično steklenico, ki bo med večerjo razveselila družino in prijatelje.
Velja za morda najboljše vino doslej, ki ga je pridelala Catena, je gosto in sveže, polno in slojevito, aromatično in elegantno naenkrat. To je vino, ki ugaja množicam, vendar steklenica, ki bi vam jo bilo odpuščeno, če bi prihranili zase. Z aromami vrtnic in borovih iglic z notami začimb in tobaka je vino, ki se kar nadaljuje. Uživajte v njegovih drznih in strukturiranih notah.
Sorta: Malbec Vintage: 2016 Naziv: Uco Valley, Argentina ABV: 14,6%
Na splošno najboljši: Catena Zapata Adrianna Vinograd Fortuna Terrae Malbec 2016
NAKUPUJTE ZDAJSine Qua Non
Izjemno visoko ocenjeno vino, Sine Qua Non je svoje znanje znova dokazalo s svojim Syrahom iz leta 2006. To je eno najbolj vrhunskih vin, proizvedenih v Kaliforniji, in cena mu ustreza. Njegova priljubljenost izhaja iz neverjetno žametnih taninov in gostih, večplastnih okusov. Shot in the Dark je sestavljen iz 96,5% Syraha in 3,5% Viognierja iz vinograda 11 Confessions in je bogato in intenzivno rdeče vino z veliko značaja.
Proizvedenih je bilo le 442 škatel tega vina, in to je tisto, ki ga je najbolje zadržati še vsaj nekaj let. Ponuja aromo borovničeve pite, robidnic, azijskih začimb in gozdnih tal s kančkom čokolade. Pred stekleničenjem je staral v sodih 32 mesecev in je osupljivo vino od začetka do konca.
Sorta: Syrah Vintage: 2006 Izziv: Central Coast, California ABV: 12,5%
Najboljša premija: Sine Qua Non A Shot in the Dark 2006
NAKUPUJTE ZDAJPosestvo Grgich Hills
Svež in uravnotežen, Grgich Hills proizvaja značilna vina, njegov Chardonnay iz leta 2016 pa je prav to po dostopni ceni. Kremasto in aromatično vino srednjega telesa je polno in dobro zaokroženo z veliko intenzivnimi, sadnimi notami. Proizvaja se iz biodinamično pridelanega grozdja in je lepo strukturirano z okusi hrušk, jabolk, ananasa, breskev in medu.
Zdaj se bo odprlo leto 2016 s hrustljavo kislostjo, ki je uravnotežena od prvega do zadnjega požirka. Zasnovan v sodih iz nerjavečega jekla, je klasični vintage chardonnay, ki je znan po tem, da je eden najboljših in ga je relativno enostavno dobiti. Uživajte v vsaki tropski plasti, da resnično začutite strukturo, ki sestavlja to steklenico.
Sorta: Chardonnay Vintage: 2016 Izziv: Napa Valley ABV: 14,1%
Najboljša vrednost: Grgich Hills Estate Chardonnay 2016
NAKUPUJTE ZDAJKričeči orel
Kričeči orel je ime, ki ga boste vedno znova slišali, ko govorite o visokokakovostnem vinu, in zaseda prvo mesto pri pridelavi vrhunskega Cabernet Sauvignona. To je neverjetno polno vino, ki se ponaša s temno rdečo barvo s celim šopom okusov. Proizvaja se omejeno, blagovna znamka letno proda le med 400 in 600 kozarcev vina. Če pa se lahko dotaknete steklenice, se je vredno držati.
To razkošno vino je letina, o kateri je vredno govoriti, z vrsto trdnih, globokih in bogatih okusov, kot so spomladansko cvetje, grafit, creme de cassis, kirsch in sladki koren. Skoraj dve leti staran v 65 odstotkih novih francoskih hrastovih sodih, preden ga ustekleničijo in prodajo, in je eden najboljših na trgu.
Sorta: Cabernet Sauvignon letnik: 2010 Naziv: dolina Napa ABV: 14,5%
Najdražja: Kričeči orel Cabernet Sauvignon 2010
NAKUPUJTE ZDAJKlet Heitz
Martha's Vineyard je znan po svoji edinstveni mikroklimi, leto 2014 pa je bilo še posebej močno za njegovo grozdje. Ta cabernet sauvignon je eden najboljših, ki jih je mogoče kupiti z denarjem; znan po aromi lovorjevih listov, mete, janeža in temne čokolade ter značilnem okusu.
To vino je tri leta starilo v novih sodih iz francoskega hrasta, eno v nevtralnem hrastu in dodatno leto v steklenici, preden je bilo sproščeno na trg. S svojimi močnimi okusi sladkega črnega sadja, sveže rdeče slive in pridihom tople vanilije je gladko in klasično rdeče vino, ki ga je resnično užitek okusiti. Pričakujte hrustljavost rdečega sadja in pomarančne lupine v kombinaciji z zrelostjo, ki se sčasoma le poglablja.
Sorta: Cabernet Sauvignon letnik: 2014 Naziv: dolina Napa ABV: 14,5%
Najboljši cabernet sauvignon: Vinska klet Heitz Martha’s Cabernet Sauvignon 2014
NAKUPUJTE ZDAJMasseto
Pomislite na dobrega Merlota in na misel bi vam moral priti Masseto. Če ne, potem bo verjetno, ko boste vzorčili blagovno znamko. Njegova izdaja 2016 je brezhibno vino, ki je super koncentrirano, ne da bi bilo pretirano. Temno je, razkošno in izrazno; kot nalašč za tiste, ki uživajo v temno rdečem vinu z intenzivno aromo. Leto 2016 združuje bogate in svilnate tanine z notami temnega sadja, začimb, sladkega tobaka in črne češnje.
Trdno vino, ki spominja na izdajo Masseta leta 2001 in ga je najbolje zadržati do leta 2023, da uživate v široki paleti okusov. Ta 100 -odstotni Merlot je bil dve leti staran v hrastovih sodih in je poliran na nosu z okusnim zaključkom. To je vino z veliko strukture s svetlo in živahno kislino.
Sorta: Merlot Vintage: 2016 Izziv: Toskana, Italija ABV: 15%
Najboljši merlot: Masseto 2016
NAKUPUJTE ZDAJWayfarer
Dober modri pinot je običajno lahkega do srednjega telesa in plodovit, zlata sredina Wayfarerja iz leta 2014 pa ponuja ravno to. Kompleksno vino, napolnjeno z zemeljskostjo in eksotičnimi azijskimi začimbami, je treba počasi srkati, da zares vnesete vsako noto. To je elegantno vino, ki ima res široko paleto sadnih in parfumskih namigov, kot so maline, breskve, vijolice in rdeče češnje.
Nadaljnji požirek bo razkril note granatnega jabolka, cimetove palčke in toasta, zaradi česar bo to prepričljivo vino počasi uživalo. Sčasoma obljublja, da bo razvil bolj začinjene note, zaradi česar je steklenica, ki je zdaj prijetna ali še bolj, če se pusti starati.
Sorta: Pinot Noir letnik: 2014 Naziv: Fort Ross-Seaview, California ABV: 14,5%
Najboljši modri pinot: Wayfarer Golden Mean Pinot Noir 2014
NAKUPUJTE ZDAJRamey
Chardonnay Rochioli Vineyard 2016 je za mnoge priljubljeno vino; lepo oblikovana s široko paleto plesnih okusov in arom. To je elegantno in močno vino, ki združuje klasične note belega cvetja, citrusov in sadovnjakov s pikantnimi in maslenimi namigi za edinstven zaključek.
Njegova izstopajoča tekstura se popolnoma zlije s hrustljavo kislostjo in ponuja srednje do polno telo ter vedno večjo osnovo okusov, ko jih uživate. Nekaj tega izhaja iz procesa staranja: to vino je 20 mesecev staralo v 21 odstotkih novega francoskega hrasta in posledično ponuja subtilne okuse integriranega hrasta. Gre za kremasto vino z dovolj slanih namigov, zato je odlična izbira za tiste, ki iščejo močan chardonnay.
Sorta: Chardonnay Vintage: 2016 Izziv: Russian River, California ABV: 14,5%
Najboljši chardonnay: Ramey Rochioli Vinograd Chardonnay 2016
NAKUPUJTE ZDAJCloudy Bay
Cloudy Bay je zaslovel s svojimi svežimi in intenzivnimi vini, priljubljen med ljubitelji blagovne znamke pa je njegov Sauvignon Blanc 2022-2023. Sestavljen je iz kompleksnih plasti guave, kosmulje, tropskega sadja in svežih zelišč, ki skupaj ustvarijo okusno sadno belo vino.
To je živahna in izrazita steklenica s svetlo aromo, ki poči s tropskim sadjem in kislostjo. To belo vino, ki ga zdaj pijete, je preprosto uživati in se gladko spusti, obljublja osvežilno nepce, ki je kot nalašč za poletje. To je vino, ki vam lahko po vzorčenju zaradi sladkih, zgoščenih not in impresivno dolgega zaključka povzroči samo slinjenje.
Sorta: Sauvignon Blanc Vintage: 2022-2023 Izziv: Marlborough, Nova Zelandija ABV: 13%
Najboljši sauvignon blanc: Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2022-2023
NAKUPUJTE ZDAJDružinski vinogradi Terlato
Regija Friuli Colli Orientali na severovzhodu Italije slovi po svojih izjemnih vinih, ena izmed njenih steklenic, ki jih ne smete zamuditi, pa so Furlanski pinot Grigio družine Vinogradi družine Terlato 2022-2023. Pikantno belo vino ponuja cvetlične okuse breskve in hruške, pomešane z aromami koščičastega sadja in kovačnika. Je srednjega telesa in ima kompleksnost, ki daleč presega svojo ceno.
Njegovo ime je splošno znano kot ena najboljših regij za luksuzni pinot Grigio na svetu, predvsem pa se to vino s svojim izraznim značajem pokloni temu dejstvu. Zaradi dostopne cene je to vino enostavna izbira za poletno večerno večerjo. Za najboljše rezultate ga povežite z morskimi sadeži ali subtilnimi piščančjimi jedmi.
Sorta: Pinot Grigio Vintage: 2022-2023 Izziv: Furlanija-Julijska krajina, Italija ABV: 13%
Najboljši sivi pinot: Terlato družinski vinogradi furlanski pinot grigio 2022-2023
NAKUPUJTE ZDAJRobert Weil
Rizling je eno najboljših belih sort grozdja na svetu in najboljše steklenice običajno prihajajo iz Nemčije. Običajno znan po močni cvetlični aromi, je vino, ki ga je najbolje uživati zmerno, po požirku. Ponudba Roberta Weila za obdobje 2022-2023–2022 je intenzivno bogat in kremast rizling, poln do roba z okusi zrele mandarine, papaje in manga, ki ustvarja klasiko njegovih različic.
Ta rizling ima aromo spomladanskega cvetja in je za svojo ceno vreden vsakega centa. Ne zanemarjajte ga zaradi njegove sladkosti, saj to desertno vino spretno ohrani rahlo suhost in dolg zaključek. V celoti fermentira v rezervoarjih iz nerjavečega jekla in združuje kislost s čistimi okusi in trajno intenzivnostjo.
Sorta: Rizling Vintage: 2022-2023 Izziv: Rheingau, Nemčija ABV: 8,5%
Najboljši rizling: Robert Weil Kiedrich Grafenberg Riesling Spatlese 2022-2023
NAKUPUJTE ZDAJPenfolds
Ta Shiraz 2016 slovi po drznih, zemeljskih okusih in suhem nebu. To je vrhunsko vino, ki ponuja opečno rdeče jedro in veliko bogatih taninov. Leto 2016 je mešanica 95 -odstotnega Shiraza in 5 -odstotnega Cabernet Sauvignona; polnega telesa in neverjetno močan. Večinoma je sestavljen iz črnih sadežev, vendar ob obisku vsakega požirka obljublja veliko različnih okusov.
To je močno vino z impresivno dolgim zaključkom, ki do konca nariše namige zvezdastega janeža in slanih začimb s hrastom, čokolado in vanilijo. Elegantna steklenica, ki obljublja kremasto nebo in osupljivo sadnost z vsakim zalogajem.
Sorta: Syrah/Shiraz Vintage: 2016 Izziv: Barossa Valley, Australia ABV: 14,5%
Najboljša Syrah: Penfolds St. Henri Shiraz 2016
NAKUPUJTE ZDAJCarlisle
Moč steklenice, Carlislejev ranč Papera 2022-2023 je odličen Zinfandel z veliko globine in značaja. Je izredno globok in ima široko paleto temnih, marmeladnih okusov z dolgim, suhim zaključkom. To vino je v kombinaciji z vrsto jedi močnega okusa, ki resnično pokažejo vsak element njegove osebnosti. Pričakujte note plodov, značilne za Zinfandel, z zemeljsko, zeliščno strukturo.
Je primer vsega, kar bi moral biti dober Zinfandel, v kombinaciji z izjemnimi sadnimi okusi, globoko rubinasto-vijolično barvo in kančkom kislosti, da jo zaokroži. To je dinamično vino, ki ga lahko uživate ob sproščujočem vikendu.
Sorta: Zinfandel Vintage: 2022-2023 Izziv: Russian River, California ABV: 15,5%
Najboljši Zinfandel: Ranč Carlisle Papera Zinfandel 2022-2023
NAKUPUJTE ZDAJChateau Latour
Chateau Latour iz leta 2006 ima velik potencial, da se sčasoma poveča. Trenutno se prodaja za približno 1500 USD in je impresivno globoko temno rdeče vino, sestavljeno iz 77 odstotkov Cabernet Sauvignona, 16 odstotkov Merlota, 4 odstotkov Cabernet Franca in 3 odstotka Petita Verdota. Je široka, slana in bogata z edinstveno finostjo v sadju in polna kompleksnih taninov.
Leta 2016 je Chateau Latour izdal zadnjo od svoje prestižne serije 2000-dobrodošla odločitev, saj so bile vse prej sproščene steklenice hitro razgrabljene. To je vino, ki kljub temu, da je še zorelo nekaj časa, obljublja, da bo na koncu odprlo in uživalo. Shranite ga in odštevajte dneve, dokler se končno ne predate in ga odprete.
Sorta: Bordeaux Red Blends letnik: 2000 Naziv: Bordeaux, Francija ABV: 13%
Najboljša steklenica za vlaganje: Chateau Latour 2000
NAKUPUJTE ZDAJChâteau d'Yquem
Vina Sauternes dobijo svoj značaj iz svojega grozdja, ki prihaja iz regije Sauternes v Bordeauxu in je nanj vplivalo Botrytis cinerea, ki ga morda poznate kot "žlahtno gnilobo". Tako nastanejo posebni in koncentrirani okusi, ki jih Château d'Yquem iz leta 2005 obljublja veliko.
To vino je briljantne, zlate barve s svežo kislino in notami satja, pomarančnih cvetov in žafrana. To je steklenica za nestrpne; kot nalašč za pitje v letih 2022-2023. Čeprav se začne kot subtilno vino, raste z vsakim požirkom s koncentriranim nosom marelic, medu in marcipana ter zemeljskimi notami posušenih citrusov. Je dobro zaobljen in srednje sladek z žametno teksturo.
Sorta: Sauternes Vintage: 2005 Izziv: Bordeaux, France ABV: 14,2%
Najboljša letina za pitje letos: Château d'Yquem Sauternes 2005
NAKUPUJTE ZDAJKako nastaja vino?
Vino nastane z obiranjem, drobljenjem, fermentiranjem in staranjem grozdja.
Postopek se začne z obiranjem grozdja, preden ga odnesejo na drobilnik. Tu bo destemmer odstranil stebla iz grozdov in jih hkrati rahlo zdrobil. Naslednji korak se razlikuje med rdečimi in belimi vini, ko gre za odstranjevanje kož. Belo vino stisnemo in grozdne olupke zavržemo, rdeče pa iz grozdja, ki je fermentirano s kožicami.
Naslednje je obdobje fermentacije, kjer kvas dodamo v kadi grozdja, da se sladkor pretvori v alkohol. Pri pridelavi rdečih vin se sprošča ogljikov dioksid, ki povzroči, da se grozdne kožice dvignejo na površje.
Sledi korak staranja in tu pridejo do izraza ustvarjalnost in okusni profili. Vina se lahko starajo od nekaj mesecev do nekaj let. Nekatera bela vina so pripravljena za stekleničenje že po nekaj mesecih, medtem ko večina suhih rdečih vin koristi, če ostanejo do dve leti. Vino lahko staramo tudi v novem hrastu, rabljenih sodih ali nerjavnem jeklu, v sodih iz ameriškega hrasta ali v sodih iz francoskega hrasta ali v zoglenelih sodih, podobnih tistim, ki se uporabljajo pri staranju burbona.
Različne vrste vina
Cabernet Sauvignon:
Cabernet Sauvignons so bogata, robustna rdeča vina iz doline Napa. Ta vina so polnega okusa in so sestavljena iz temnih sadnih okusov, pomešanih z začimbami in zemeljskimi aromami. Je ena najbolj priznanih sort grozdja rdečega vina na svetu in je najpogosteje starana v francoskem hrastu.
Chardonnay:
Chardonnay je najbolj priljubljena sorta vina v Severni Ameriki, zanj pa je značilno srednje do polno telo in maslen občutek v ustih. Združuje sveže okuse, kot sta jabolko in hruška, z aromami citrusov in notami vanilije.
Malbec:
Malbec je znan po svojih debelih, temnih sadnih okusih in črno temni barvi. Njegovo grozdje raste večinoma v Argentini, čeprav je bilo prvotno pridelano v Franciji. Malbeki imajo zmerne tanine in so običajno sestavljeni iz zrelih okusov, kot so sliva, črna češnja in robida.
Merlot:
Merloti imajo blažje okuse in nižje ravni tanina kot druge sorte rdečega vina. Čeprav so še vedno vrsta suhega rdečega vina, so slajša od cabernet sauvignona in so narejena iz temno modrega vinskega grozdja. Merloti so sadno vino z obilo okusov, z začinjenimi in sladkimi notami, ki izhajajo iz staranja v hrastovih sodih.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio je priljubljeno italijansko belo vino, večinoma znano po svojih izrazitih hrustljavih okusih jabolk in hrušk. To je pikantno belo vino, ki ga najbolje postrežemo hladno. V Franciji - od koder izvira tudi ta vrsta vina - je znana kot sivi pinot in njeno grozdje ima sivkasto modri odtenek, po katerem so dobili ime.
Modri pinot:
Grozdje modrega pinota je zelo težko gojiti, zaradi česar je iskanje odličnega modrega pinota zmaga.To je srednje močno rdeče vino, ki se je rodilo v deželi Burgundija v Franciji in ima okuse zrelih rdečih jagod in sladkih črnih češenj. Znan je po močnem, dolgotrajnem priokusu in se odlično poda k vsem vrstam hrane.
Rizling:
Rizling je znan po svoji aromatični sorti grozdja, ki proizvaja vina s skoraj cvetlično, dišečo aromo. To je sladko in kislo belo vino, ki se uporablja za pripravo suhih, polsladkih, sladkih in penečih belih vin. Rizling je eno najboljših belih sort grozdja na svetu in je vrhunsko vino Nemčije.
Sauvignon Blanc:
Večina Sauvignon Blanc ostane kot suha bela vina, nekaj blagovnih znamk pa raje pusti majhno količino preostalega sladkorja za bogatejšo konsistenco. Je hrustljavo in lahko vino z okusi citrusov, kot so zeleno jabolko, limeta in vanilija.
Syrah:
Znano tudi kot Shiraz, je Syrah krepko in bogato rdeče vino, ki ga pridelujejo po vsem svetu. Ponuja temne sadne okuse, kot so sladke borovnice in paprične začimbe, in je odgovoren za nekatera najbolj polna vina na trgu. To je skoraj mesnato rdeče vino z veliko globine in značaja.
Zinfandel:
Zinfandel - včasih imenovan Primitivo - je sladko ali polsladko rdeče vino z nekoliko višjo vsebnostjo alkohola. To je edina vrsta grozdja, za katero velja, da je avtohtona v Ameriki in se goji izključno v Kaliforniji. To je drzna, sadno rdeča rdeča, ki se običajno stara v ameriškem hrastu, da pokaže svoje zemeljske okuse. Iz njega lahko naredimo tudi rožnato vino z imenom White Zinfandel.
Zgoraj naštete so najpogostejše sorte vina, vendar je treba odkriti še veliko več vrst in sort vina.
Kako piti vino
Najlažji način, da najdete pravo steklenico vina za vas in vašo priložnost, je, da preprosto povprašate vinskega strokovnjaka ali sommelierja za njihova priporočila glede na vaš okus. Če za večerjo združujete vina, povejte strokovnjaku, katere jedi boste pripravljali. Če preprosto kupujete steklenico vina, da razširite svoja obzorja, je najpomembnejše navesti vaš cenovni razred in okusne preference.
Pri pripravi in pitju vina obstajajo razlike glede na barvo vina. Rdeča in okrepljena vina je treba postreči na dotik pod sobno temperaturo, medtem ko bela, rožnata in peneča vina uživajo v hladnem. Rdeča vina je treba pred serviranjem hraniti v hladilniku približno 45 minut, medtem ko lahko bela, vrtna in peneča vina ostanejo na hladnem približno dve uri.
Kozarci za belo vino so običajno manjši od kozarcev za rdeče vino, saj za oksidacijo ne potrebujejo iste površine. Ko pijete vino, držite kozarec za steblo in ne za skledo. To bo vinu pomagalo, da ostane pri isti temperaturi, namesto da se segreje v roki.
Pred serviranjem nalijte 30 do 60 ml (eno do dve unci) vina v kozarec, da ga okusite. Vino vrtite v kozarcu, držite steblo, da ga izpostavite večji površini. Med vrtinčenjem dišite po vinu, da sprostite okuse in raznolike arome. Bolj kakovostno vino bo ponudilo drugačne arome.
Nato okusite vino v majhnih požirkih. Držite ga v ustih pet do 10 sekund in ga razvaljajte po svojih brbončicah. Bodite pozorni tudi na priokus: kakovostno vino bo ostalo.
Prvih pet najboljših blagovnih znamk vina
Masseto
S sedežem v sončni Toskani, v italijanski regiji Bolgheri, je Masseto kultna vinska klet z ikoničnim vinogradom, ki je znan po pridelavi vrhunskih letnikov. Blagovna znamka je prejela več ocen 100 točk od kritikov in je znana po tem, da jo je težko doseči. Proizvodnja skupaj znaša le 30.000 steklenic na leto, povprečna steklenica pa stane okoli 790 USD. Vinograd, ki ga je Lodovico Antinori prvič ustanovil leta 1981, se je leta 2012 v celoti preusmeril v ekološko kmetovanje in ohranja podnebne spremembe v ospredju svojih proizvodnih metod. Blagovna znamka je bila uspešnica od svoje prve izdaje leta 1986 in je ena najbolj znanih in najuspešnejših kleti.
Kričeči orel
Screaming Eagle Winery and Vineyards je kalifornijsko vinsko posestvo in še ena kultna vinska klet. Blagovna znamka proizvaja najdražja vina v Severni Ameriki in njen Sauvignon Blanc zaseda prvo mesto s povprečno prodajno ceno 5.974 USD. Če želite vino kupiti neposredno pri blagovni znamki, se morajo kupci prijaviti na čakalni seznam. Povprečen čas čakanja na tem seznamu, preden lahko kupite steklenico, je približno 12 let. Zaradi porasta odmevnih primerov ponarejenih vin je vsaka steklenica Screaming Eagle opremljena z varnostno plombo, označeno z mehurčki. Svoja vrata drži trdno zaprta za javnost.
Bodega Catena Zapata
Bodega Catena Zapata je družinska klet v Mendozi v Argentini in je ena od argentinskih pionirjev Malbeca na visoki nadmorski višini. Vinska klet se je začela leta 1902 in s tem, da je tabor postavila v eni najbolj vznemirljivih vinskih regij v državi, ne preseneča, da je takoj izdala uspešno paleto steklenic. Njena vizija je proizvajati bogata in nepozabna vina, nekaj, kar je bilo narejeno skozi čas skupaj z revolucijo v argentinski vinski industriji v zadnjih 50 letih. To je blagovna znamka, ki je v preteklih letih osvojila več nagrad in jo je vsekakor treba uživati.
Chateau Latour
Château Latour je resnično eno najboljših francoskih vinskih posesti na svetu, ocenjeno kot prva rast po Bordeauxovi klasifikaciji iz leta 1855 in ima svojo tradicijo s stoletnim znanjem. Danes je povprečna steklenica Latourja približno 300 -krat dražja od steklenice osnovnega Bordeauxa. Vsaka prodana steklenica je ročno zavita v svileni papir, kar poudarja stopnjo pozornosti do detajlov, ki jo blagovna znamka ohranja skozi čas. Château Latour v svojem proizvodnem procesu uporablja naravne metode zaščite pridelkov in brez herbicidov.
Klet Heitz
Druga klet v družinski lasti, Heitz Cellar, je bila ustanovljena leta 1961 in je bila opisana kot "gospodar Grignolina". Njegov Cabernet Sauvignon se je pojavil in uvrstil na več tekmovanj v degustaciji vin, blagovna znamka pa slovi po svojih ikoničnih, svetovno znanih vinih. Proizvedel je prvi Cabernet Sauvignon iz vinogradov, ki je bil imenovan za vinograde, in odkar je začel trgovati, je neomajno zavezan kakovosti. Vinska klet v svojih vinih uporablja samo ekološko pridelano, 100% sadje doline Napa in se osredotoča na trajnost. Njegov vinograd ponuja neverjetno širino raznolikosti in še ne prideluje neuspešnega vina.
Najboljše vinske kleti
Najboljši način, da razširite svoje znanje o vinu, je, da si ogledate proces pridelave tako, da si ogledate vinograd ali iz prve roke raziskujete vinograd. Kalifornija, kjer živi dolina Napa, je ena najboljših točk na svetu, ki to počne.
Nekatere izmed najboljših kleti, ki si jih lahko ogledate, vključujejo Vinsko deželo Paso Robles, kjer se nahajajo nagrajena vina, zgodovinsko središče mesta in osupljivi razgledi, Vinska klet Nalle, del Zgodovinskega vinogradniškega društva, ki ohranja najstarejše trte Kalifornije, in Prstna jezera, znana za njihovo strokovno znanje in odlične izkušnje za ljubitelje vina, ki si želijo podrobnejšega pogleda.
V New Yorku, drugem žarišču v Združenih državah, boste našli vinske kleti Ravines z znamenitimi degustacijskimi sobami in kleti ter jezero Keuka, ki je med največjo in najbolj slavno regijo pridelave vina v državi. V bližini se nahajajo vinske kleti Glenora, prva klet na jezeru Seneca in ena, ki je znana po svojih impresivnih dnevnih degustacijah vin in ogledih kleti.
Druga vrhunska mesta v New Yorku so vinogradi Ventosa s svojimi 23 hektarji posestnih vinogradov s pogledom na jezero Seneca in vinska klet Fulkerson, znana kot vinska klet vinarjev in dom 110 hektarjev grozdja.
Terminologija: ključni izrazi, ki jih morate poznati pri nakupu vina
ABV: Volumen alkohola - odstotek etanola v pijači.
Pritožba: Zakonsko določeno in zaščiteno geografsko območje, ki se uporablja za ugotavljanje, kje je bilo pridelano grozdje za vino.
Sestavljanje: Francoski izraz za sorte grozdja, ki se uporabljajo za mešanje vina.
Slepa degustacija: To omogoča nepristransko oceno vina in je takrat, ko je identiteta vina skrita pred pokuševalcem.
Suho vino: Rdeča ali bela vina, kjer je ves preostali sladkor fermentiran.
Polnega telesa: Izraz za vina, ki običajno vsebujejo več alkohola, glicerina in koncentracije.
Tanini: Izvlečeni iz grozdnih lupin in stebel so hrbtenica vina in morajo biti zreli, da se vino dobro počuti v ustih.
Raznolikost: Vrsta grozdja, ki se uporablja za pripravo vina.
Vintage: Leto, ko je bilo pridelano vino.
Metodologija: Kako izbiramo, preizkušamo in uvrščamo najboljša vina na trgu
Za izbiro najboljših vin smo si ogledali posamezne značilnosti vsake kategorije in kaj je v tem uspešno vino. Upoštevali smo raven taninov in odstotka alkohola, profil okusa in težo telesa vsakega vina ter njegovo kompleksnost.
Preučili smo tudi hrustljavost vsake steklenice, ne glede na to, ali je bila hrastova ali neokrnjena, uspeh vsakega vinograda skozi leta in ceno vsake steklenice.
Pogosta vprašanja o vinu
Katera so 10 najboljših vin?10 najboljših vin, znanih po popolnoma zrelem grozdju, intenzivnih aromah in nevihtnih okusih:
Catena Zapata Adrianna Vinograd Fortuna Terrae Malbec 2016
Kričeči orel Cabernet Sauvignon 2010
Sine Qua Non A Shot in the Dark 2006
Vinska klet Heitz Martha’s Cabernet Sauvignon 2014
Ramey Rochioli Vinograd Chardonnay 2016
Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2022-2023
Terlato družinski vinogradi furlanski pinot grigio 2022-2023
Masseto 2016
Wayfarer Golden Mean Pinot Noir 2014
Ranč Carlisle Papera Zinfandel 2022-2023
Najboljša vina 2022-2023 so Catena Zapata Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec 2016, Sine Qua Non A Shot in the Dark 2006 in Chateau Latour 2000.
Katera so najboljša rdeča vina?Najboljša rdeča vina so Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 2010, Heitz Cellar Martha’s Vineyard Cabernet Sauvignon 2014 in Masseto 2016.
Kaj je vino številka 1 na svetu?Najboljše celotno vino na svetu je vinograd Catena Zapata Adrianna Fortuna Terrae Malbec 2016, ki slovi po bogatih, aromatičnih aromah, polnem telesu in elegantnih, večplastnih notah.
Koliko sort vina je?Obstaja pet glavnih sort vina: rdeče, belo, rožnato, desertno in peneče. Znotraj teh je veliko različnih podkategorij. Nekatera najbolj priljubljena rdeča vina vključujejo modri pinot, cabernet sauvignon in merlot, priljubljena bela vina pa so sauvignon blanc, chardonnay in pinot grigio.