Vsi imamo radi odličen koktajl. Tako zakoreninjeni v naši kolektivni zavesti imajo koktajli edinstveno moč, da nas s samo poizkusom popeljejo v tropski raj, opečen s soncem, v vroči blues bar v centru mesta ali celo v preteklost (Roaring 20's, kdo?).
Tako močna je opojna (s kalaurom) privlačnost koktajlov, da je celo njihov poklic namenjen njihovemu ustvarjanju: miksologija. Čeprav si vsi ne moremo privoščiti razkošja živečega miksologa (vseeno #lifegoals), se lahko resno zabavamo ob izpopolnjevanju lastnih okusnih alkoholnih pijač doma.
Ne glede na to, ali je vaš najljubši napitek krvava Krvava Marija, brezčasna Old Fashioned ali zgovorno poimenovana Smrt popoldne (kapa dol Ernestu Hemingwayu za ta značilno smrtonosni izum. Kaj je boljšega epiteta za mešanico absinta in šampanjca !?), smo Imam popoln koktajl za ti.
Na našem okusnem seznamu koktajlov se boste počutili neumne in okusni brbončice se vam bodo od pričakovanj naježili. Možno je, da ste brskali po internetu, da bi našli popoln alkohol in žgane pijače za nekatere od teh klasičnih koktajlov.
Lahko se odpravite tudi na čutno potovanje skozi najboljše blagovne znamke alkohola, ko raziskujemo okusen svet piščancev, burbonov, šampanjca, žganja in konjaka, roma, gina in tekile.
Stranska prikolica
Stranska prikolica ima okus po bistvu vsega v ZDA. Popolna harmonija kislega, trpkega in sladkega, medtem ko je prijetno pijan, brez truda ukrade predstavo.
Čeprav je stranska prikolica neposredno poimenovana po običajno uporabljenem priključku za avtomobil, ne priporočamo mešanja obeh!
Sestavine
- 60 ml konjaka (ali žganja)
- 30 ml Cointreau
- Pol limone, sočno
- 1 oranžno kolo ali zvitek limone in kocke ledu za serviranje
Recept
Konjak, Cointreau in limonin sok z ledom pretresite v stresalniku za koktajle. Precedite in postrezite v klasičnem kozarcu za koktajle. Okrasite z pomarančo ali limono.
Žganje Alexander
Sladko, razkošno, preprosto. Brandy Alexander je nastal v fin de siecle 20. stoletja pri rektorju hotelov v New Yorku. Blagovna znamka, rojena iz bleščeče pozlačene dobe, je žganje Alexander utelešenje.
Če je bila pozlačena doba prijetna glavna jed, potem je bila znamka Alexander figurativna sladica. Za kar se spodobi, da pogosto služi! Njam.
Sestavine
- 80 ml žganja
- 50 ml cca de cacao
- 50 ml dvojne smetane
- Muškatni orešček (neobvezno)
Recept
Vse sestavine skupaj z ledom pretresite v stresalniku za koktajle. Po želji okrasite z naribanim muškatnim oreščkom.
Večerna večerja
Medtem ko je Vesper izumil Ian Fleming iz romanov o Jamesu Bondu, je bil prvi, ki ga je dejansko popil, izmišljeni lik Bond sam! Poskusite to za neko zmedeno plastno resničnost. V Casino Royale nam 007 podaja podroben recept za večerjo, ki dokazuje, da bi imel, če bi vse šlo za Petea Tongja v MI5, priročno rezervno kariero kot miksolog.
Kaj je sploh v imenu? Vesper je dobil ime po Bondovem objektu želje, Vesper Lynd, ki se je na koncu izkazal za dvojnega agenta! Naredili smo ne glej, da prihaja.
Sestavine
- 30 ml gina
- 10 ml vodke
- 5 ml Lillet Blanc
- Okras z limono
Recept
Vse sestavine pretresite v stresalniku z ledom, precedite v ohlajen kozarec za martini. Okrasite z limono.
Rum Old Fashioned
Rum Old Fashioned je temen zaplet klasične kombinacije zmešanega sladkorja in grenčin, tradicionalno dopolnjenega z viskijem. Globoko v okusu in citrusnih notah bi enako cenjena različica ruma kar doma pogasila žejo nekoliko meščanske posadke piratskih ladij.
Sestavine
- 50 ml temnega ruma
- 10 ml belega ruma
- 2,5 ml sladkornega sirupa
- 1 kanček grenčine Angostura
Recept
Vse sestavine premešajte z ledom in precedite v kratek kozarec, napolnjen z ledom. Okrasite s pomarančo.
Vieux Carré
Resnično večkulturni napitek, Vieux Carré je talilni lonec vplivov. Pijačo, ki prihaja iz francoske četrti New Orleans leta 1938 (ime dobesedno pomeni "stari trg" v francoščini), primerjajo s sladkim Manhattanom. Podobno kot rojstno mesto, je Vieux Carré barvita fuzija okusov, ki odraža mavrično kulturo Meseca polmeseca.
Sestavine
- 30 ml burbonskega viskija
- 30 ml konjaka
- 7,5 ml benediktinskega likerja
- 1 pomišljaj grenčine Angostura
- 1 črtica Peychaudove grenčine
Recept
Vse sestavine premešajte v kratek kozarec, napolnjen z ledom. Okrasite z limono.
Porno zvezda Martini
Pornstar Martini je tako imenovan zaradi vključenosti likerja iz pasijonke. Ironično, saj "strasti" običajno primanjkuje na običajnem delovnem mestu katere koli porno zvezde. Ne glede na semantiko je ta zimska poslastica resnično postala ena najbolj priljubljenih mešanih pijač!
Sestavine
- 30 ml vanilijeve vodke
- 15 ml passoa
- 1 zrel pasijonka
- 1 stisnite sok limete
- 1 žlička sladkornega sirupa
- 75 ml Prosecco
Recept
Meso pasijonke in vse ostale sestavine dodajte v stresalnik z ledom, dobro pretresite in precedite v kozarec za martini. Napolnite s Proseccom.
Piña Colada
Najljubši praznični koktajl vseh časov je bil izdelan v San Juanu v Puerto Ricu leta 1954. Natakar Ramon Marrero je kar najbolje izkoristil domačo ponudbo sadja na otoku, saj je mešal rum, kokosovo kremo in ananas. -tropski užitek v ustih.
Sestavine
- 50 ml svetlega ruma
- 75 ml ananasovega soka
- 25 ml kokosove smetane
Recept
Vse nalijte v stresalnik z ledom, močno pretresite in nalijte v visok kozarec.
Čebelja kolena
Tako kot mnogi najboljši koktajli so tudi čebelja kolena nastala v domnevno "suhem" obdobju prepovedi. Lepljivo sladko satje s cvetličnim ginom in citrusi se skupaj vrtita in ustvarjata okus kandiranega kovačnika.
Sestavine
- 50 ml gina
- 1 limona, sočna
- 1 žlica medu
Recept
Vse sestavine vlijemo v stresalnik. Dobro pretresite in precedite v kozarec za koktajle. Okrasite z rezino limone.
Americano
Vprašajte za to v kavarni in morda boste zelo razočarani (razen če ste seveda nameravali odločno naročiti espresso ne-alkoholni kofein). Koktajl Americano zagotovo ni priporočljiv za jutranjo uporabo. Prvič v kavarni Caffe Campari v osemdesetih letih prejšnjega stoletja ga je sam postregel Gaspare Campari, koktajl pa je sam po sebi.
Sestavine
- 35 ml Campari
- 35 ml sladkega rdečega vermuta
Recept
Campari in rdeči vermut nalijte v kozarec. Postrezite z ledom in okrasite s pomarančo.
Mai Tai
Za tiste s popolnoma okusnimi brstiči Tiki je Mai Tai na osnovi ruma popolna spremljava sončniku in akvarelnemu sončnemu zahodu. Svetel in udaren, Mai Tai je bistvo živahne Polinezije.
Sestavine
- 15 ml belega ruma
- 15 ml temnega ruma
- 15 ml trikratna sekunda
- 15 ml grenadina
- 1 žlica mandljevega sirupa
- Pol limete
- 1 češnja Maraschino
Recept
Vse sestavine stresemo v stresalnik in prelijemo z ledom. Okrasite s češnjo.
Cosmopolitan
Tako zabava v kozarcu kot popoln kozarec za zabave je Cosmopolitan vsestranski zmagovalec. Penasta mehurčasta rožnata bonanza je najljubši močan klasičen koktajl, ki je očitno dobil ime po izumitelju Nealu Murrayju iz Minneapolisa, ki je kamikazeju dodal kapljico brusničnega soka in napovedal 'Kako svetovljansko!'.
Sestavine
- 45 ml vodke
- 15 ml trikratna sekunda
- 30 ml brusničnega soka
- 10 ml limetinega soka
Recept
Vse sestavine pretresite z ledom in precedite v kozarec za koktajle. Okrasite z rezino limete.
Gin Gin Mule
Gin Gin Mule je pravi hibrid: opisan je kot križanec med klasičnim Mojitom in Moskovskim mulom (Mojito je na osnovi ruma, slednji pa na osnovi vodke). Vendar pa v Gin Gin Mule ni ruma ali vodke.
Kot že ime pove, je Audrey Saunders recept prilagodila tako, da je vključevala vsestranski najljubši duh tega stoletja … Drum roll… Gin!
Sestavine
- 50 ml gina
- 15 ml sladkornega sirupa
- 15 ml limetinega soka
- 25 ml ingverjevega piva
- Peščica listov mete
Recept
Liste mete in sirup zmešajte na dnu stresalnika. Vanj vlijemo džin in nekaj kock ledu ter stresemo, nato dodamo ingverjevo pivo in premešamo (ne stresite gaziranega ingverjevega piva!). Nalijte v visok kozarec in okrasite z meto.
Caipirinha
To je okus vaših naslednjih počitnic. Cachaca iz sladkornega trsa in grenko-sladka limeta prevzameta vaše brbončice, privlačno sladke, a nekako odrasle. Zlati sladki sladkor vzbuja občutek zlatega peska, ki se vam zdrobi pod bosimi nogami, medtem ko škilite v goreče sonce. Torej … Barbados, kdo?
Sestavine
- 50 ml cachaca
- Pol limete
- 1 žlica zlatega sladkorja
- Zdrobljen led
Recept
Limeto sok in zmešajte v kozarcu s sladkorjem, dodajte cachaco in prelijte z zdrobljenim ledom.
Bela dama
Bela dama se morda zdi nedolžna, a bodite prepričani, da pod to penasto in lahkotno zunanjostjo čaka slastna kislost, ki bo pretresla vaš svet.
To je tako priljubljen koktajl, da je izumitelj leta 1927 med prenovo skril polno stresalko Bele dame nekje v stene hotela! Res precej srhljiv občutek.
Sestavine
- 50 ml gina
- 25 ml Cointreau
- 20 ml svežega limoninega soka
- 15 ml sladkornega sirupa
- Beljak
Recept
Vse sestavine dodajte v stresalnik za koktajle in dobro pretresite. Dodajte nekaj kock ledu in ponovno pretresite. Precedite v kozarec (martini).
Vodka Martini
Ali lahko kdo reče "vodka martini", ne da bi samodejno dodal "pretresan, ne premešan"? To je nagonsko! Seveda je bil to najljubši koktajl Jamesa Bonda, prvič omenjen leta Diamanti so za vedno, vendar je postal najbolj znan geslo britanskega vohuna.
Sestavine
- 60 ml vodke
- 15 ml vermuta
Recept
V kozarec za mešanje nalijte vermut in vodko ter napolnite s kockami ledu, dobro premešajte in nato precedite v kozarec za martini.
Bambus
Ta pijača je nevarno bolj gosta, a zaradi primerljivo nižje vsebnosti alkohola si lahko privoščite malce več svobode. Nekateri pravijo, da je najbolj znan med vsemi koktajli iz šerija. Čudovita mešanica šerija, vermuta in grenčine vas bo pripeljala do kozarca!
Sestavine
- 40 ml šerija
- 20 ml sladkega vermuta
- 10 ml suhega vermuta
- 2 črtici grenčine Angostura
Recept
Vse sestavine premešamo in precedimo v kozarec za martini. Okrasite s pomarančnim zvitkom.
Ramos Gin Fizz
Morda najzahtevnejši koktajl, Ramos Gin Fizz potrebuje 12 minut tresenja. Ramos Gin Fizz je lilijevo bela koktajl koktajla z drznim robom, tako lep kot okusen.
Sestavine
- 35 ml gina
- 1 žlica trojnega sek
- 2 žlici vode pomarančnih cvetov
- 25 ml sveže stisnjenega limoninega soka
- 2 žlički sladkornega sirupa
- 25 ml beljakov
- 25 ml dvojne smetane
- soda voda, za serviranje
Recept
V stresalnik za koktajle vlijte vse sestavine poleg sode bikarbone in dobro pretresite. Precedite v highball kozarec in nato napolnite s sodo.
Irska kava
Tipple, ki ga je v štiridesetih letih prejšnjega stoletja prvi predstavil irski kuhar Joe Sheridan, je priljubljen digestiv po večerji. Ni čudno, da je to tako priljubljen koktajl; dobesedno združuje dve najljubši stvari mnogih ljudi: kavo in alkohol. Posredovana z malo dvojne smetane, irska kava je zagotovo zmagovalka.
Sestavine
- 50 ml irskega viskija
- 2 žlici dvojne smetane
- 150 ml črne kave
- 1 žlička rjavega sladkorja
- Ščepec muškatnega oreščka (neobvezno)
Recept
Smetano rahlo stepemo, da se nekoliko zgosti, nato pa odstavimo. Kavo nalijte v toplotno odporen kozarec, nato dodajte viski in sladkor. Kremo prelijemo po zadnji strani žlice, da se usede na kavo, nato pa kremo potresemo z muškatnim oreščkom.
Stara Kubanka
Včasih vas lahko okus dobesedno odpelje kam drugam. V tem primeru so "nekje drugje" prašne ulice Havane. Stara Kubanka prebudi temo, ki se skriva v vseh nas, z dimljenim temnim rumom, prepletenim s sladkim, kiselim in grenkim.
Sestavine
- 70 ml temnega ruma
- 40 g sladkorja v prahu
- Pol limete, sočno
- Vejica sveže mete
- Kapljica grenčine Angostura
- 50 ml Prosecco
Recept
Zmešajte sladkor s 25 ml tople vode, da dobite sirup. Nato v stresalnik dodajte sirup, limetin sok in rum. Dodajte meto, Angosturo in nekaj kock ledu ter dobro pretresite. Precedite v ohlajen kozarec za koktajle in dolijte Prosecco.
Kri in pesek
Druga klasika dvajsetih let (resno, kako so kaj naredili?), Blood and Sand je poimenovana po istoimenskem filmu Rudolpha Valentina. Češnjev liker predstavlja "kri", pomarančni sok pa "pesek". Seveda Scotch daje celotnemu ansamblu bolj odrasel značaj!
Sestavine
- 20 ml sladkega vermuta
- 20 ml škotskega viskija
- 20 ml krvnega pomarančnega soka
- 20 ml češnjevega likerja
Recept
Vse sestavine dodajte v stresalnik za koktajle in dobro pretresite z ledom. Precedite v kozarec za koktajle in okrasite z rezino pomaranče.
Paloma
Limetin sok, tekila in grenivka skupaj sodelujejo, da je ta sadni koktajl eden najbolj osvežujočih na našem seznamu. Poimenovali so ga "delovna človekova Margarita"; minimalistični koktajl, ki vsebuje največ udarca.
Sestavine
- 50 ml tekile
- 10 ml limetinega soka
- 60 ml soka roza grenivke
- Soda voda
Recept
Rob kozarca za visoko žogico potopite v vodo, otresete preostanek in ga potlačite v sol. V stresalnik za koktajle z ledom dodajte vse sestavine brez sode bikarbone in dobro pretresite. Precedimo v ohlajen kozarec in prelijemo s sodo vodo.
Tom Collins
Morda eden najdaljših koktajlov doslej, Toma Collinsa je leta 1876 prvič omenil "oče ameriške mešanice" Jerry Thomas. Skoraj 150 let kasneje in je še vedno nosilec vsakega spoštovanja menija s koktajli. To je popolna zveza prefinjenih rastlin z le kančkom kislega.
Sestavine
- 50 ml gina
- 25 ml limoninega soka
- 25 ml sladkornega sirupa
- 125 ml gazirane vode
Recept
Pijačo "zgradite" na velikodušno količino ledu in okrasite z limono.
Smrt popoldne
Ta vrteči se koktajl je ljubezen dveh strasti Ernesta Hemingwaya: pisanja in pitja. Koktajl, poimenovan po svojem romanu, je močna kombinacija absinta in šampanjca. Hemingwayova navodila so bila naslednja:
„Nalijte en vbodni absint v kozarec za šampanjec. Dodajte ledeni šampanjec, dokler ne doseže ustrezne opalescentne mlečnosti. Počasi popijte tri do pet teh «. Da, gospod.
Sestavine
- 10 ml absinta
- 135 ml šampanjca
Recept
Dodajte absint v piščalko za šampanjec, nato napolnite s šampanjcem.
Martini Mocktail iz pasijonke
Ostri, zimski okusi tega čudovitega koktajla brez alkohola povzročajo precej vznemirjenja, zaradi česar razmišljamo o streznitvi za polni delovni čas (no, malo verjetno. Je pa slastno!).
Sestavine
- 1 pasijonka
- Pol limone, sočno
- 1 beljak
- 50 ml brezalkoholnega žganja
- 2 žlički sladkornega sirupa
- Peneči grozdni sok
Recept
Meso pasijonke stresemo v stresalnik za koktajle in dodamo vse sestavine razen penečega grozdnega soka. Pretresite do pene. Dodajte pest ledu in ponovno močno pretresite. Dvakrat precedite v ohlajene kozarce za martini.
Mocktail Strawberry Fields
Kaj je bilo najprej? Ta berrylicious deviški mocktail ali klasična melodija Beatlov? Ker ikone 60-ih niso bile znane po abstinenci, bomo tvegali ugibanje, da pesmi niso poimenovali po brezalkoholnem koktajlu.
Sestavine
- 30 ml hibiskusovega sirupa
- 30 ml jagodnega sirupa
- Soda voda
Recept
Oba sirupa nalijte v stresalnik za koktajle in dobro pretresite z nekaj kockami ledu. Postrezite v visokem kozarcu in prelijte s sodo.
Devica Paloma
Vam je všeč klasična Paloma, a se preizkusite v skupnem seštevku? To je lahko najboljša novica, ki ste jo imeli ves dan. Ponovno ustvarite Palomo sans alkohol in voila, morda ne boste opazili razlike.
Sestavine
- 1,5 limete, sočno
- 30 ml grenivkinega soka
- 30 ml agavinega sirupa
- Ščepec morske soli
Recept
Vse sestavine združite v stresalnik za koktajle in dobro pretresite z ledom. Precedite čez led in postrezite v visokem kozarcu.
Zeliščni vrt Seltzer Mocktail
Ne glede na to, ali ste izbrani voznik, jeste (in pijete) v dvoje ali se le ogibate izogibanja omaki, Herb Garden Seltzer izžareva prefinjenost, brez nič hudega.
Sestavine
- Vsaka manjša pest mete, bazilike in rožmarina
- Pol sladkorja
- Pol žličke soli
- 100 ml gazirane vode
- Četrtina majhne kumare, narezane na trakove
Recept
Vse sestavine, razen gazirane vode in kumar, dajte v vrč in rahlo zmešajte. Zalijemo s sodo vodo in dodamo trakove kumar. Napolnite 2 uri in nato postrezite v ohlajenem kozarcu.
Južna stran
Včasih ga opišemo kot "dostojanstveno sestrično" gin Mojito "ženke", Southside pa lahko dolijemo s sodo vode, da naredimo Southside Fizz, ali šampanjec, da naredimo Southside Royale.
Sestavine
- 60 ml gina
- 8 listov mete
- 1 limeta, sočna
- 15 ml sladkornega sirupa
- Soda ali šampanjec (neobvezno)
Recept
Vse sestavine dodajte v stresalnik z ledom in dobro pretresite. Odcedite in nalijte v visok kozarec čez več ledu. Za različice napolnite s sodo ali šampanjcem.
Zadnja beseda
Še ena najljubša prepovedi, natakar, je v receptu v nekem starem priročniku za napitke naletel na recept že leta 2004. Na videz miren, ko je srkal Zadnjo besedo, povzroči nepričakovano eksplozijo, ki s svojim močnim udarcem ustavi vaše brbončice.
Sestavine
- 30 ml suhega gina
- 20 ml likerja Green Chartreuse
- 20 ml likerja maraschino
- Pol limete, sočno
- 10 ml ohlajene vode
Recept
Vse sestavine pretresite z ledom in precedite v ohlajen kozarec 'Coupe'.
Bramble
Bramble zajema sladko aromo robidnih grmov in aromo najpomembnejše jesenske pite z robidami. Ljubitelji robid in gina, to je za vas!
Sestavine
- 50 ml gina
- Pol limone, sočno
- Malce sladkornega sirupa
- 1 žlička kreme de mure
Recept
V stresalnik za koktajle dodajte džin, limonin sok in sladkorni sirup ter dobro pretresite z ledom. Precedite v kratek kozarec nad zdrobljenim ledom. Pokapajte kremo de mure, tako da "krvavi" v pijačo.
Pisco Sour
Čeprav je to značilna pijača v Peruju, sladki okusi grozdja Pisco in popustljiva kremasto beljakovina bolj spominjajo na razuzdanost rimske bankete.
Sestavine
- 25 ml Pisco
- Pol limete, sočno
- 25 ml sladkornega sirupa
- Pol beljaka
- Kapljica grenčine Angostura
Recept
V stresalnik za koktajle z ledom dodajte vse sestavine razen Angosture in dobro pretresite. Precedite v visok kozarec čez več ledu, nato pa grenkoto poprskajte po vrhu.
Sazerac
Še en domačin iz New Orleansa, Sazerac je prejel svetovno priznanje kot eden izmed najljubših koktajlov na svetu. Prilagoditve recepta pogosto vključujejo absint, če se počutite pogumno.
Sestavine
- 60 ml rženega viskija
- 1 kocka sladkorja
- 2 črtici grenkobe Peychaud
- 1 pomišljaj grenčine Angostura
- 1 žlička absinta (neobvezno)
Recept
Kocko sladkorja zmešajte z nekaj kapljicami vode v kozarcu za viski. Dodamo nekaj kock ledu, nato dodamo viski, nato pa še grenkobo in dobro premešamo.
Neobvezno: če dodajate absint, razvaljajte žganje okoli drugega kozarca, da ga premažete, nato vsebino prvega kozarca prenesite v drugega.
Dark 'n' Stormy
Za Dark 'n' Stormy je značilna ognjena povezava ingverjevega piva in temnega ruma. Rum puristi vam bodo povedali, da je edini način, da naredite pristno Dark 'n' Stormy z Goslingovim temnim rumom. Kljub temu, da ime spominja na celoletno britansko vremensko napoved, je pijača dejansko izvirala iz sončnih Karibov. No, to je narejen iz ruma. Pojdi na figuro.
Sestavine
- 50 ml temnega ruma
- Pol limete, sočno
- 2 črtici grenčine Angostura
- 100 ml ingverjevega piva
Recept
Naredite koktajl nad ledom v kozarcu za visoko žogo. Okrasite z rezino limete.
Corpse Reviver
Morebiti dobra izbira, potem ko ste popoldne popili Smrt, se je prvi recept pojavil v Vodniku po mizi za gospodje leta 1871. Ta zimski ognjemet, opisan kot koktajl "poberi me", bo zagotovo razstrelil vsako pajčevino v vsakem letargičnem popoldnevu.
Sestavine
- 25 ml gina
- Pol limone, sočno
- 25 ml Cointreau
- 25 ml sladkega vermuta
- Malček absinta
Recept
Vse sestavine združite v stresalnik in dobro pretresite z ledom. Precedite v visok kozarec in okrasite z limono.
Amaretto Sour
Srečen zakon med italijanskim likerjem in ameriško mešanico, fuzija mandljevega in sladkega sirupa je kot zelo poreden češnjev bakewell v kozarcu.
Sestavine
- 50 ml amaretta
- Pol limone, sočno
- Pol beljaka
- 1 žlička češnjevega sirupa
- 1 češnja
Recept
Vse sestavine zmešajte v mešalniku z nekaj kockami ledu. Nalijte v kratek kozarec in okrasite s češnjo.
Letalstvo
Super retro in super enostaven za sestavljanje. V začetku 20. stoletja je natakar Hugo Ensslin ustvaril letalstvo v hotelu Wallick v New Yorku, ki je "vzletelo" (ni namenjeno igri besed), ostalo pa je zgodovina.
Sestavine
- 25 ml gina
- Stisk limoninega soka
- 10 ml likerja maraschino
- Dash of crème de Violette
- Borovnice (neobvezno)
Recept
Vse sestavine pretresite v stresalniku za koktajle z ledom (razen borovnic) in precedite v kozarec za koktajle. Okrasite z borovnicami.
Clover Club
Clover Club, ki je dobil ime po moškem klubu v Philadelphiji, je briljantna zlitina pomladnih okusov. Ta koktajl pričara podobe verižic marjetice, narcis in pomladnega sonca.
Sestavine
- 50 ml gina
- 15 ml suhega vermuta
- 5 svežih malin
- 25 ml maline cordial
- Pol limone, sočno
- 1 žlica beljaka
Recept
Vse sestavine dajte v stresalnik za koktajle brez ledu. Dobro pretresite do pene, nato dodajte led in ponovno pretresite. Precedimo in vlijemo v coupe kozarec čez več ledu.
Francoščina 75
V Franciji je francoščina 75 preprosto znana kot Soixante Quinze. Ne, to ni petinšestdeset. Tako pravijo Francozi petinšestdeset. Ja, zmedeno je. Boste pa morali to vzeti z njimi.
Za ljubitelje džina in šampanjca ta koktajl pride na svoje mesto.
Sestavine
- 50 ml gina
- Pol limone, sočno
- 10 ml sladkornega sirupa
- 75 ml šampanjca
Recept
Vse sestavine, razen šampanjca, nalijte v stresalnik za koktajle in napolnite z ledom. Dobro pretresite, nato precedite v šampanjsko piščal. Napolnite s šampanjcem in nato nežno vrtite z mešalnikom.
Penicilin
Prvo ime za penicilin je bilo "sok plesni", zahvaljujoč naključnemu odkritju manj usposobljenega znanstvenika Aleksandra Fleminga. Na srečo recept za penicilinski koktajl nima nobene zveze z njegovim soimenjakom. Daleč od tega; kisla in začimbna kombinacija je popoln dodatek k večeru, ki ga preživi ob bučanju ognja v vašem najljubšem naslanjaču.
Sestavine
- 45 ml škotskega viskija
- 15 ml ingverjevega likerja
- 10 ml enosladnega škotskega viskija
- Stisk limoninega soka
- 20 ml medenega sirupa
Recept
Vse sestavine, razen enosladnega viskija, pretresite v stresalniku za koktajle, napolnjenem z ledom. Precedite v kozarec, napolnjen z ledom, in ga prelijte z enojnim sladom.
Krvava Marija
Ne za tiste s slabim srcem in ne za sladkosnede. Krvava Marija je tako trda kot sama morilska monarha! Tabasco, začimbe in vse lepo, Krvava Marija gre tja, kjer še ni šel noben koktajl.
Sestavine
- 50 ml vodke
- 125 ml paradižnikovega soka
- Pol limone, sočno
- 2 črtici Worcestershire omake
- 2 črtici Tabasca
- Ščepec zelene soli
- Ščepec črnega popra
- Palica zelene (neobvezno)
Recept
Vodko, paradižnikov sok in limonin sok nalijte naravnost v vrč, napolnjen z ledom. Dodajte preostale sestavine (razen zelene) in mešajte, dokler se ne ohladi. Precedite v visok kozarec in okrasite s palico zelene.
Aperol Spritz
Zelo priljubljen v Italiji (in vašem viru na Instagramu), recept Aperol spritz zlahka uganite iz recepta Prosecco, Aperol in gazirane pijače tri do dva. V državi izvora ga običajno uporabljajo kot aperitiv. No, ko v Rimu …
Sestavine
- 50 ml Aperola
- 75 ml Prosecco
- 25 ml sode
Recept
V vinski kozarec z ledom zaporedoma dodajte Aperol, Prosecco in sodo.
Tommyjeva Margarita
Tommyjeva Margarita je tako imenovana po mehiški restavraciji v San Franciscu, kjer so jo razvili v devetdesetih letih. Natakar Julio Bermejo se je odločil podvojiti agavin sirup in opustiti tradicionalni element Cointreau. Rezultat je bil fantastičen in od takrat je postal nosilec.
Sestavine
- 35 ml tekile
- 25 ml agavinega sirupa
- 1 limeta, sočna
- Apnen klin (neobvezno)
Recept
V stresalniku za koktajle z ledom pretresite vse sestavine, razen rezine limete, in precedite v kozarec za martini (obroč potopite v vodo, nato pa sol za verodostojno postrežbo). Okrasite z rezino limete.
Gimlet
Še en koktajl, ki mu je slavni prispeval literarni lik, je Gimlet favoriziral protagonist Phillip Marlow iz romana iz leta 1953 Dolgo slovo. Navaja: "Pravi gimlet je pol džina in pol vrtni sok limete in nič drugega." Lepa preprostost limete in džina je ravno dovolj ostra, da povzroči trzanje.
Sestavine
- 50 ml gina
- 50 ml soka limete iz vrtnice
- Rezina limete (neobvezno)
Recept
Dodajte gin in limetin sok v mešalnik z ledom in mešajte, dokler ni zelo mrzel. Mešanico precedite v ohlajen kozarec in okrasite z apnom.
Mojito
Kubanska klasika, to je morda ena najboljših stvari, ki prihajajo z otoka. Kombinacija limete in mete je izjemno osvežujoča za močne poletne dni. Poleg tega je ta minty svež koktajl darilo, ki ga še naprej dajete; beli rum lahko brez težav oprostite za Devico Mojito brez krivde!
Sestavine
- 60 ml belega ruma
- 1 limeta, sočna
- 1 žlička granuliranega sladkorja
- Majhen kup listov mete
- Soda voda
Recept
V mešalniku zmešajte limetin sok, liste mete in sladkor. Nalijte v visok kozarec s peščico ledenih kock, nato dodajte rum in dolijte gazirano vodo.
Moskovska mula
Ta koktajl tradicionalno uživajo v bakreni skodelici, ki pijačo ohladi, vendar vam je odpuščeno, če se po potrebi strinjate s kratkim kozarcem. Močni okusi se borijo za vašo pozornost, tako da dobite en glasen, okusen osvežilec.
Sestavine
- 50 ml vodke
- 150 ml ingverjevega piva
- Vejica mete (neobvezno)
Recept
Vodko nalijte v kratek kozarec, napolnjen z zdrobljenim ledom. Dolijte ingverjevo pivo. Okrasite z meto.
Boulevardier
Boulevardier je kot tisti prijatelj, zaradi katerega se v notranjosti vedno počutite toplo. Bogata, sirupasta zmes je prav tako potrebna kot jazz v ozadju v kateri koli hladni zimski noči.
Sestavine
- 35 ml burbonskega viskija
- 30 ml sladkega rdečega vermuta
- 30 ml Campari
Recept
Vse sestavine pretresite v stresalniku za koktajle z ledom in precedite v kratek kozarec.
Manhattan
Manhattan je eden od petih koktajlov, imenovanih po območjih Velikega jabolka: New York City. Priljubljenost je pridobil, potem ko so jo postregli na banketu, ki ga je za predsedniškega kandidata gostila mati Winstona Churchilla Jennie Jerome. Pričakujte sladkost z Manhattna in pripravljate se na neuspeh. Je ostro kot hrustljavo zeleno jabolko in poka od grenkih rastlin.
Sestavine
- 50 ml burbonskega ali rženega viskija
- 25 ml rdečega vermuta
- 5 ml češnjevega sirupa
- 2 črtici grenčine Angostura
- Maraschino češnja (neobvezno)
Recept
Vse sestavine premešajte v mešalniku z ledom, nato precedite v kozarec za koktajle. Okrasite s češnjo.
Daiquiri
Številni bari na plaži in koktajli bodo ponujali mešane, sadne različice tega kubanskega koktajla. Ljubitelji koktajlov pa vztrajajo, da je najboljši način uživanja preprostejša tradicionalna mešanica limete, belega ruma in sladkorja.
Sestavine
- 50 ml belega ruma
- Pol limete, sočno
- 10 ml sladkornega sirupa
Recept
Vse sestavine pretresite v stresalniku za koktajle z ledom in precedite v kozarec za koktajle.
Negroni
Tako kot Martini s podpisom 007 se tudi dobri Negroni običajno mešajo, ne pa pretresajo. Pikantno in sladko kot češnjevo vino z aromo sicilijanske sadne tržnice je Negroni čisti, preprost užitek.
Sestavine
- 25 ml gina
- 25 ml Campari
- 25 ml sladkega vermuta
- Rezina pomaranče (neobvezno)
Recept
Vse sestavine vlijemo v mešalnik z ledom in mešamo, dokler se ne ohladijo. Precedimo v kozarec in dodamo nekaj kock ledu. Okrasite z rezino pomaranče.
Margarita
Je kaj bolj bistveno "na dopustu" kot srkanje ledeno mrzle Margarite?
Sestavine
- 50 ml tekile
- Pol limete, sočno
- 1 žlica trojnega sek
- Sol in rezina limete za postrežbo (neobvezno)
Recept
Rob kozarca za martini premažemo s soljo, tako da ga najprej namočimo z limetinim sokom, nato pa pritisnemo v sol. Sestavine dodajte v stresalnik za koktajle z ledom in dobro pretresite. Precedimo v pripravljen kozarec.
Espresso Martini
Verjetno najboljši "poberi me", Espresso Martini te bo pustil plesati celo noč! Omamna kombinacija močnega espressa in vodke je ta koktajl naredila priljubljenega.
Sestavine
- 50 ml vodke
- 25 ml espressa
- 25 ml kavnega likerja (Kahlua je tradicionalna)
- 10 ml sladkornega sirupa
- Zrno kave za serviranje (neobvezno)
Recept
Vse sestavine nalijte v stresalnik in pretresite do zelo hladnega. Precedite v kozarec za martini in okrasite z zrnom kave.
Viski kisli
Eden najbolj klasičnih koktajlov, Whisky Sour zagotovo navduši goste večerje in obiskovalce. Zgodovina nam pove, da je bil Whisky Sour prvič porabljen na ladjah, ko ni bilo na voljo hrane in vode za morje. Po pripovedovanju so kapitanci dodali limonin sok, da bi zagotovili, da mornarji ne pridejo tudi pijan.
Sestavine
- 60 ml viskija
- Pol limone, sočno
- 1 žlička sladkorja
- 1 beljak
Recept
Vse sestavine dodajte v stresalnik za koktajle in dobro pretresite, da se beljak peni. Precedite v kratek kozarec.
Gin Fizz
Gin fizz je kraljica preprostih pijač. Večina od nas ima te sestavine v svojih omarah, zato je odličen koktajl, ko si zaželite hitrega osvežitve.
Sestavine
- 50 ml gina
- 25 ml limoninega soka
- 10 ml sladkornega sirupa
- Gazirana voda
Recept
Združite džin, limonin sok in sladkorni sirup v stresalnik z ledom in dobro pretresite. Nalijte v visok kozarec in napolnite z gazirano vodo.
Staro modno
Končni boter koktajlov naj bi v Louisvilleu izumil James E. Pepper, preden ga je prinesel v hotelski bar Waldorf-Astoria. Viski tukaj res govori, sladkor in grenčice pa so dobrodošle.
Sestavine
- 60 ml škotskega viskija ali bourbona
- 1 čajna žlička granuliranega sladkorja
- 2 črtici grenčine Angostura
Recept
V kratkem kozarcu zmešajte viski in sladkor, dokler se sladkor ne raztopi. Napolnite svoj kozarec z ledom, nato dodajte grenkobo Angostura in po želji dolijte sodo vode.
Suhi martini
Morda najbolj tipičen 'koktajl' koktajl od vseh; podoba klasičnega suhega martinija, ki ponosno stoji v svojem občutljivem kozarcu, na vrhu pa je pomembna zelena oljka, ki samo kriči prefinjenost. Je res kaj bolj svetovljanskega? No ja. Seveda obstaja Cosmopolitan. Toda dober Dry Martini poskrbi za tiste s tem skrbno pridobljenim okusom. Okusno.
Sestavine
- 60 ml suhega gina
- 15 ml suhega vermuta
- Zelena oljka (ni neobvezno)
Recept
Preprosto pretresite džin in vermut v stresalniku za koktajle, precedite v kozarec za martini in okrasite z olivo.
Pogosto zastavljena vprašanja
Kateri je najboljši koktajl?Težko je določiti "najboljši" koktajl. Veliko je tistih, ki si zaslužijo to priznanje! Za sladokusce pa poskusite Mai Tai ali Mojito. Tistim, ki imajo radi vse kislo, bi morali žejo pogasiti klasična Margarita ali Whisky Sour.
Kakšne so dobre koktajl pijače?Suhi martini. Staro modno. Gin Fizz. Mojito. Negroni. Vse to so dobre koktajl pijače.
Kateri koktajl vas najbolj napije?Sazerac, Čebelja kolena in Mojito so znani po precej visoki vsebnosti alkohola. Vsak koktajl z mešanim žganjem vas bo verjetno malce hitreje požvižgal.
Kako pripravljate najbolj priljubljene koktajle?Orodje številka ena v zbirki orodij vsakega miksologa je stresalnik za koktajle. Številni priljubljeni koktajli so narejeni po tem receptu- običajno recepti navajajo, da se sestavine združijo z ledom v stresalniku, nato pa se zmes prelije čez led v kozarec. Pogosto se to dopolni s sodo vodo (ali šampanjcem!).